“還(huan)記(ji)得(de)我(wo)們小(xiao)的時候，在(zai)家里的餐桌上，擺放(fang)著那個年代最喜歡的美味(wei)，菜肴豐富也好(hao)，簡單也罷，都(dou)是(shi)父母在(zai)每天辛勞之(zhi)余，為我(wo)們精心烹飪(ren)的，既(ji)要(yao)考慮到色香味(wei)，又要(yao)吃得(de)安全放(fang)心……”翻閱高玉才編著的《做給父母的可口菜》，萬般思緒涌(yong)上心頭。
小時候，我們總是理所(suo)當然(ran)地享(xiang)受(shou)著父母給予的(de)(de)愛，大快(kuai)朵頤地進食著父母料(liao)理的(de)(de)飯菜。等到長大后，回想起每(mei)餐放(fang)在自(zi)(zi)己面前的(de)(de)那(nei)道菜，總是新鮮的(de)(de)、總是自(zi)(zi)己最愛吃的(de)(de)那(nei)一味，才明白父母對孩子的(de)(de)愛雖不(bu)如玫瑰之香(xiang)那(nei)般濃郁熱烈，卻(que)勝似(si)茉(mo)莉花香(xiang)，淡雅清(qing)新，芬芳(fang)怡(yi)人，經久不(bu)散。
時間如白馬過(guo)隙，在(zai)父(fu)母(mu)(mu)的(de)用心(xin)養育及細心(xin)呵護(hu)下(xia)，孩子長成了獨(du)立自強的(de)大人(ren)。而(er)父(fu)母(mu)(mu)，也在(zai)不經(jing)意間成為了需(xu)要(yao)得(de)到更多照(zhao)顧的(de)“小孩”。可捫心(xin)自問，我(wo)(wo)們(men)有多久沒有親手(shou)下(xia)廚為父(fu)母(mu)(mu)做(zuo)一頓(dun)飯？我(wo)(wo)們(men)又曾經(jing)為父(fu)母(mu)(mu)做(zuo)過(guo)幾次飯？
值(zhi)此父(fu)親(qin)節到(dao)來之際，讓我們親(qin)手為(wei)父(fu)母準備幾道他們喜歡的菜式，將(jiang)一(yi)直不(bu)好意思(si)說出口(kou)的感謝用作原(yuan)材，將(jiang)對父(fu)母的關懷與愛化為(wei)調料，用心烹飪出營養的菜肴(yao)。
開啟環保節能但(dan)火力充足(zu)的(de)灶具，再揮手(shou)啟動迅猛吸煙、快(kuai)速排煙的(de)吸油煙機，在空氣清新、智能便(bian)利的(de)萬事達廚房中料(liao)理幾道菜(cai)，算不(bu)上(shang)什么難題(ti)。
按照菜譜的(de)(de)教程，待鍋(guo)中的(de)(de)油(you)加(jia)熱到(dao)六成(cheng)熟時(shi)，加(jia)入蘆筍(sun)條(tiao)和百合瓣翻炒至香(xiang)味(wei)溢出，再(zai)加(jia)入準備(bei)好的(de)(de)蝦球，以適量(liang)的(de)(de)味(wei)精、食用鹽(yan)、白(bai)糖調味(wei)，后加(jia)入水(shui)淀(dian)粉勾芡，最后淋上適量(liang)的(de)(de)香(xiang)油(you)翻炒片刻，一(yi)道葷素(su)搭配(pei)、營養豐富、含脂肪(fang)量(liang)少(shao)的(de)(de)百合蘆筍(sun)蝦球便輕松完成(cheng)。
玉米可(ke)降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁，與排(pai)骨熬(ao)燉成湯(tang)，既(ji)能(neng)開胃益脾(pi)又(you)可(ke)潤肺(fei)養(yang)心，因(yin)而一(yi)道玉米排(pai)骨湯(tang)，自(zi)然(ran)也(ye)(ye)很適合用來孝敬父母。湯(tang)熬(ao)的(de)(de)好，關鍵在于火候(hou)；而火候(hou)適當，又(you)關鍵在于灶(zao)具。我們可(ke)將準備好的(de)(de)排(pai)骨、玉米、紅(hong)蘿(luo)卜等材料(liao)放入湯(tang)鍋中，滴入2滴醋(cu)，選用萬(wan)事達灶(zao)具起火燉30分鐘左右(you)即可(ke)。值得(de)一(yi)提的(de)(de)是(shi)，萬(wan)事達灶(zao)具擁有智(zhi)能(neng)防干(gan)燒系(xi)統，如(ru)若出現燒焦糊鍋等異(yi)常情況(kuang)，其防干(gan)燒探頭將自(zi)動關閉(bi)氣閥(fa)，切實地保護(hu)家(jia)人的(de)(de)生命健康安全。有了萬(wan)事達電器(qi)的(de)(de)輔助，即使是(shi)“廚(chu)房小(xiao)白(bai)”也(ye)(ye)能(neng)順利烹煮出美味的(de)(de)飯菜。
小時(shi)候，每到(dao)飯點總能聽到(dao)父母(mu)的呼喊“別玩(wan)了，快來吃飯”；如今(jin)，輪到我們擔任家中的廚神，待飯(fan)香時，也(ye)要溫柔地道一(yi)句“爸媽，吃(chi)飯(fan)了”。也(ye)許，這(zhe)也(ye)是一種幸福的傳承(cheng)！
